Potrošnja soka od crne ribizle značajno poboljšava zdravlje našeg mozga i omogućava da se bori protiv raznih bolesti, kažu naučnici.
Sok od ovih malih bobice stimulira rad mozga. Da bi došli do tog zaključka, istraživači su pratili 36 ljudi u dobi od 18 do 35 godina više od tri tjedna, čiji je zadatak bio – da popije čašu od 140 ml soka od crne ribizle jedan nedeljno, prije nego što oni urade niz testova.
Stručnjaci su vrlo iznenađeni rezultatima. Naime, potrošnja soka imala velike pozitivne efekte na kognitivne sposobnosti učesnika, u samo sat vremena nakon apsorpcije, a analiza krvi je pokazala visoke koncentracije monoamin oksidaze.
Poznato je da su ovi neurotransmiteri (norepinefrin, dopamin, serotonin) utiču ne samo na regulaciju raspoloženja, ali i razvoj određenih neurodegenerativnih bolesti kao što su Parkinsonova bolest, na primjer.
Naučnici objašnjavaju ovaj fenomen sa uticajem antocijana koji ima sposobnost da inhibira određene enzime – monoamin oksidaze.
Izvor: pozivitno.info
Nema komentara:
Objavi komentar